Kallpressad Extra Virgin Olivolja

Olivolja kallpressad extra virgin högklassig kvalitet från Kreta som är en mycket bördig ö är till stor del beväxt med olivträd, pinje, valnöt, ek, fikon etc. Vinodlingar ser man på många ställen. På marken växer timjan och oregano ungefär som gräs och ljung hos oss i Sverige.

Vi har sedan många år kontakter tack vare våra vänner krukmakare på Kreta. Genom dem har vi möjligheten att ta hem en utsökt god fruktig kallpressad extra virgin olivolja av yppersta klass ifrån grannbyns olivoljeproducent. Lite extra kul är det också att denna olivkärnorna som är bränsle till vår terrakottatillverkare/krukmakare kommer ifrån dessa oliver. Snacka om att cirkeln är sluten.

Extremt klimat ger små skördar av oliver

Tyvärr har de senaste årens extrema klimatsvängningar i hela medelhavsområdet med höga temperaturer och torka inneburit flera år i följd inneburit dåliga skördar av bl.a. oliver. Situationen är den att det för närvarande är väldigt svårt att få tag i olivolja av hög kvalitet. Tack vare vårt goda och mångåriga samarbete med våra krukmakare på Kreta ges vi möjlighet att köpa mindre partier av den finaste kallpressade olivoljan extra virgin. I år säljer vi endast olivoljan förpackat i 1 liters plåtfat.